chlazené čerstvé ryby v prodeji od 1.3.

Všechny ryby, které vplují do přípravny KOISHI restaurantu, procházejí kontrolou sushi mistra Tadayoshi Ebiny, který díky své více jak 30-leté praxi rozpozná neomylně jejich kvalitu. V podstatě jen podle toho, jak se tváří :) Bez nadsázky… ryba která byla usmrcena nepatřičným způsobem, vykazuje toho jasné známky (jiná barva oka, jinak shrnutá ploutev, jiný povrch kůže atd.) Vybíráme pro vás jen to nejlepší. Naši dodavatelé si již zvykli, že nekvalitní kusy musejí odvážet zpět. Z těchprvotřídních čerstvých ryb můžete každý den pořídit v našem KOISHI SHOPU kusy naporcované po 150g, 200g a 300g. Momentálně je to losos Label Rouge a tuňák. Nyní nám již v sushi sortimentu nechybí žádná základní ingredience! Těšíme se na vás!