SILVESTR 2010

****

aperitiv

JEAN PERNET CHAMPAGNE

GRAND CRU, Reserve brut, Francie

****

TEMPUROVANÁ ÚSTŘICE

s bernskou pěnou

****

SASHIMI Z KREVETY BOTAN

****

FENYKLOVÉ CAPPUCCINO

a lososový rillette

****

DEGUSTAČNÍ SUSHI SET

****

YUZU SORBET

s růžovým pepřem

****

GYOZA TAŠTIČKY S HUMREM

ve vlastním jus, mini zelenina a pěna z koriandru a citrónové trávy

****

MOŘSKÝ ĎAS

s hovězí oháňkou, glazovaným černým kořenem a houbou shiitake

****

ČOKOLÁDOVÝ MOUSSE

s banánovou zmrzlinou a espresso sirupem

****

Cena: 2.600,– Kč

stahnout zde